2026년도 고부가가치식품기술개발사업 시행계획 공고

1

공고 개요

내역사업명

(총 과제수)

주요 내용

정부출연금(백만 원)

’26년

총연구비

미래대응식품

(13개)

º 미래식품 시장 선점을 위한 대체식품, 맞춤형‧기능성 식품 등 유망 식품 분야 기술개발 지원

* (지정 : 5개) 인지기능장애 개선 식단 및 식품 등 5개

* (자유 : 8개) 아이디어 4개, 투자연계 3개, 기타 1개

3,700

17,433

식품 품질안전

(8개)

º 식품 품질‧안전 관리 개선을 위한 가공‧관리, 친환경‧ 기능성 식품 포장 분야 기술개발 지원

* (지정 : 3개) 폐기물 재활용 포장재 개발 등 3개

* (자유 : 5개) 아이디어 3개, 투자연계 1개, 기타 1개

1,700

7,166

차세대 식품가공

(7개)

º 식품 제조 경쟁력 확보를 위한 소재, 부품, 설비 국산화 등 차세대 식품 제조 기술개발 지원

* (지정 : 3개) 저단계 정제 기반 소재화 기술개발 등 3개

* (자유 : 4개) 아이디어 2개, 투자연계형 1개, 기타 1개

1,600

6,933

커스텀푸드

스마트생산기술

(1개)

º 산업 경쟁력 강화를 위해 AI·로봇·ICT 등 융합기술을 통한 식품 제조 분야의 생태계 고도화 기반 확보

* (지정 : 1개) 커스텀푸드 스마트생산기술

4,500

28,500

(단위 : 백만 원)

내역사업명

지원유형

지원규모 (이내)

과제 수

’26년 정부지원연구개발비

미래대응식품

지정공모

5

2,400

식품 품질안전

지정공모

3

900

차세대 식품가공

지정공모

3

900

커스텀푸드 스마트생산기술

지정공모

1

4,500

합 계

12

8,700

※ 제시된 연구과제명은 수정 불가, 제시된 예산 축소 조정은 가능함

구분

내역사업명

분야

연구기간

정부지원연구개발비

‘26년

총연구비

과제수

자유

공모

(19개)

미래대응식품

(AI)아이디어 단계

1년 9개월

400

932

4

투자연계형 단계

1년 9개월

600

1,401

3

기타(유망 식품분야 등)

3년 9개월

300

1,500

1

식품품질안전

(AI)아이디어 단계

1년 9개월

300

699

3

투자연계형 단계

1년 9개월

200

467

1

3년 9개월

300

1,500

1

기타(품질안전관리 개선 등)

1년 9개월

200

466

2

차세대식품가공

(AI)아이디어 단계

1년 9개월

200

467

1

투자연계형 단계

기타(소재·부품·설비국산화 등)

3년 9개월

300

1,500

1

합계

2,800

8,932

17

※ 아이디어 단계에서는 AI 활용 푸드테크 상용화 연구개발 내용을 필수로 포함해야 하며, 경쟁형 R&D 방식을 도입함